Υπάρχει μια λεπτή γραμμή μεταξύ του να σκεφτούμε: α) τι κάνει καλό για να θρέψουμε το σώμα μας και β) του να περιορίζουμε τη διατροφή μας επικίνδυνα. Ανεξάρτητα από το εάν το θέμα μας είναι η συναισθηματική διατροφή, η κραιπάλη, οι διαταραχές των διατροφικών μας συνηθειών ή δεν μπορούμε να φτιάξουμε μια ισορροπημένη διατροφή, όλοι μπορούμε να μάθουμε ορισμένα πράγματα από τους  ανθρώπους που έχουν υιοθετήσει μια  υγιεινή διατροφή  εύκολα. Τι κάνουν διαφορετικά; Θα δούμε παρακάτω.   1. Οι άνθρωποι που έχουν μια υγιή σχέση με το φαγητό τρώνε προσεγμένα Το σώμα μας έχει ενσωματωμένους μηχανισμούς για να μας πει πότε να φάει – και πότε να σταματήσει να τρώει.  Αλλά πολλές φορές δεν τους ακούμε! Η πρακτική του να ενεργοποιούμε όλες μας τις αισθήσεις κατά τη διάρκεια του φαγητού θα μας βοηθήσει να αρχίσουμε να μαθαίνουμε πότε πρέπει να σταματήσουμε χωρίς να έχουμε τύψεις.   2. Τρώνε τα πάντα…

Η άνοιξη είναι μια εποχή που μπορούμε να βρούμε φρέσκα λαχανικά στην αγορά και να φτιάξουμε γρήγορα και υγιεινά φαγητά. Η συνταγή που σας προτείνουμε είναι πολύ εύκολη στη διαδικασία παρασκευής της και πολύ γευστική, αλλά πάνω από όλα υγιεινή! Υλικά: 2 κουταλιές σούπας βούτυρο 1 φλιτζάνι κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 1 φλιτζάνι καρότα, κομμένα σε κύβους 1/2 φλιτζάνι σέλινο, κομμένο σε κύβους 1/3 φλιτζάνι αλεύρι ολικής άλεσης 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire 1 φλιτζάνι γάλα 1 κεφάλι μπρόκολο, κομμένο σε μπουκετάκια 8 σκελίδες σκόρδο, 1 φλιτζάνι κομματάκια ψωμί, 1 φλιτζάνι τυρί τσένταρ τριμμένο Αλατοπίπερο Τρόπος Παρασκευής: Σε ένα μεγάλο τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα και το σέλινο, μέχρι που τα κρεμμύδια να μαραθούν και τα καρότα να μαλακώσουν, δηλαδή περίπου 3-4 λεπτά. Προσθέτουμε το αλεύρι και σοτάρουμε για άλλα 2-3 λεπτά, έως ότου το αλεύρι να ανακατευτεί καλά με τα…

Το ταχίνι ολικής αλέσεως αποτελούσε από την αρχαιότητα τη βασική τροφή των Ελλήνων και Ρωμαίων πολεμιστών, των αθλητών και των ολυμπιονικών. Εμείς βρήκαμε ένα θρεπτικό, απολαυστικό, γρήγορο και πεντανόστιμο σνακ με ταχίνι ολικής αλέσεως και φρέσκα βιολογικά φρούτα που θα το αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι, ενώ μπορεί να γίνει ένα τέλειο κολατσιό και για το το σχολείο. Υλικά: -1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης για τοστ -1 κουταλιά γλυκού ταχίνι κακάο (μπορεί να γίνει με ταχίνι πορτοκάλι-φυστικοβούτυρο ή αμυγδαλοβούτυρο) -2 φράουλες ή μισή μπανάνα -τριμμένο καρύδι Τρόπος Παρασκευής: Αλείφουμε με το ταχίνι τη φέτα και την κόβουμε στα δυο.Βάζουμε μέσα τα φρούτα και το τριμμένο καρύδι και το ψήνουμε. Tips: Το ταχίνι ολικής με μέλι αλειμμένο σε ψωμί ολικής με λίγες σταφίδες και κανέλα, αποτελούν ένα πολύ θρεπτικό και νόστιμο πρωινό γεύμα.

Μόνο 4 υλικά και χωρίς φούρνο, έχετε ένα νόστιμο πρωινό ή μπισκότο για τη μέρα σας. Υλικά: 250 γρ.βρώμη (Κουάκερ) 130 γρ.κουβερτούρα 60 γρ.βούτυρο 60 γρ.μέλι Τρόπος παρασκευής: Σε μπεν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με το βούτυρο, κι ανακατεύουμε διαρκώς με μια ξύλινη κουτάλα να ενσωματωθούν τα δύο υλικά. Κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το μέλι κι ανακατεύουμε ζωηρά. Ρίχνουμε λίγες-λίγες τις νιφάδες της βρώμης στο μείγμα κι ενσωματώνουμε ανακατεύοντας. Παίρνουμε ένα τετράγωνο ταψάκι (18×18), το βουτυρώνουμε ελαφρώς και το καλύπτουμε μέχρι επάνω τα τοιχώματα με λαδόχαρτο. Εναλλακτικά, στρώνουμε λαδόχαρτο στον πάγκo και τοποθετούμε επάνω ένα τετράγωνο τσέρκι (χωρίς πάτο). Αδειάζουμε στο ταψάκι ή στο τσέρκι το μείγμα για τα μπισκότα. Φροντίζουμε να πάει παντού και με τη σπάτουλα λειαίνουμε την επιφάνεια. Αφήνουμε το ταψί στο ψυγείο για 1-2 ώρες να σφίξει καλά. Κατόπιν, είτε βγάζουμε το λαδόχαρτο από το ταψί είτε χαράζουμε με ένα ίσιο μαχαίρι τα τοιχώματα…

Αυτό το υγιεινό μενού αποτελεί μία πρόταση που εμπλουτίζει το σώμα μας με όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, μας χορταίνει και μας απογειώνει σε διάθεση και ενέργεια! Συμβουλή Τρώτε μικρά και συχνά γεύματα (συμπεριλαμβανομένων των σνακ), έχει καλύτερα αποτελέσματα από το να αυξήσετε ή να μειώσετε το μέγεθος των μερίδων σας στα κύρια γεύματά σας (πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό). Επίσης θα πρέπει να καταναλώνετε τουλάχιστον ένα λίτρο νερό καθημερινά. Πρωινό Ένα σφηνάκι regulat bio πριν το πρωινό σας Κουάκερ με φρούτα εποχής και γάλα αμυγδάλου Χυμός από 2 καρότα, 2 φέτες ανανά, 50 ml συμπυκνωμένου χυμού goji και 1 δοσομετρητή σκόνη k Biogreen Σνακ 1: δύο μέτρια φρούτα εποχής Μεσημεριανό Πράσινη σαλάτας εποχής Ρεβύθια με μελιτζάνες Συνοδέψτε το φαγητό σας με κρύο τσάι Rooibos Σνακ 2: μία χούφτα ωμά ανάλατα αμύγδαλα Βραδυνό Ένα σφηνάκι regulat bio πριν το φαγητό Καστανό ρύζι ανάμεικτο με βραστά λαχανικά 50 ml προβιοτικά Σημείωση: Ενδιάμεσα από…

Τι θα χρειαστείτε: 1 φακελάκι κόκκινο τσάι Rooibos (για ενάμιση λίτρο νερό) 1 κουτ. γλυκού πράσινο πιπέρι 1 κουτ. γλυκού κανέλα 1 κουτ. γλυκού κόλιανδρο αποξηραμένο Κρόκος κοζάνης (στη μύτη του κουταλιού) Εναλλακτικά εάν θέλετε να σας ζεστάνει προσθέστε περισσότερο πράσινο πιπέρι και γαρίφαλο. Τρόπος παρασκευής Βάλτε ένα σακουλάκι τσαγιού Rooibos σε 1,5 λίτρο ζεστό νερό, μαζί με τα υπόλοιπα συστατικά. Μετά από περίπου 5 λεπτά είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Tο κόκκινο τσάι Rooibos λόγω των αντιοξειδωτικών (50 φορές περισσότερα φλαβονοειδή από το πράσινο τσάι) και των θρεπτικών συστατικών του (ασβέστιο, χαλκός, φθόριο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, κάλιο, νάτριο, ψευδάργυρος) πέρα από την υπέροχη γεύση του προσφέρει στον οργανισμό πλούσια οφέλη. Είναι αναζωογονητικό, ιδανικός σύμμαχος στο αδυνάτισμα και στην αντιμετώπιση χωνευτικών προβλημάτων και φυσκωμάτων, ενώ δεν περιέχει καφεΐνη και έτσι μπορείτε να το απολαύσετε σε απεριόριστες ποσότητες όλες τις ώρες της ημέρας! Cheers!

Μία καθημερινή διατροφή πλήρης σε θρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητη για κάθε οργανισμό που θέλει να διατηρείται υγιής, δυνατός, μυώδης με ενέργεια και φυσικό κάλλος. Τα θρεπτικά συστατικά είναι όλες οι ουσίες που προσλαμβάνονται από την τροφή και χρησιμοποιούνται από το σώμα προκειμένου να διασφαλίσουν τη φυσιολογική ανάπτυξή του και τη διατήρηση της καλής υγείας.Έλλειψη των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών από το καθημερινό μας διαιτολόγιο οδηγεί σε πλήθος επιπλοκών στο σώμα, ενώ μειώνει την ικανότητα του οργανισμού να αντιστέκεται στις ασθένειες και τη γήρανση.

Τα τρόφιμα είναι φυτικής ή ζωικής προέλευσης και αποτελούν σύνθετα μίγματα διαφορετικών συστατικών. Περιέχουν: - Ενέργεια: Κάθε τροφή έχει δική της ποσότητα ζωτικής ενέργειας. Όσο μεγαλύτερη τόσο πιο ωφέλιμη είναι για την υγεία μας. - Θρεπτικά συστατικά για να βοηθήσουν το σώμα να αναπτυχθεί, να διατηρηθεί και ναεπισκευαστεί - Νερό, χωρίς το οποίο δεν θα υπήρχε ζωή, και πολλά συστατικά που βοηθούν το σώμα να αναπληρώσει τις καθημερινές απώλειες φυσιολογικά. - Έναν πολύ μεγάλο αριθμό συστατικών που επηρεάζουν την υφή, τη γεύση και το χρώμα, καθιστώντας τα ελκυστικά και άρα ευχάριστα για κατανάλωση. Θρεπτικά συστατικά Τα θρεπτικά συστατικά διακρίνονται σε δύο ομάδες θρεπτικών συστατικών: - τα μακροθρεπτικά συστατικά και - τα μικροθρεπτικά συστατικά. Μακροθρεπτικά συστατικά Μακροθρεπτικά συστατικά είναι: 1. οι πρωτεΐνες, 2. τα λιπίδια (λίπη) και 3. οι υδατάνθρακες. Είναι τα κύρια συστατικά της διατροφής και αποτελούν είτε τα βασικά συστατικά από τα οποία «κτίζεται» το σώμα μας (οι πρωτεΐνες…

Η προσεκτική επιλογή της τροφής (βιολογική και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά), σε συνδυασμό με το ισορροπημένο διαιτολόγιο και την παράλληλη αποφυγή των επεξεργασμένων τροφίμων,των τηγανητών, της ζάχαρης, του ρυζιού και του επεξεργασμένου αλεύρου, βοηθάει πολύ. Δυστυχώς η διατροφική αξία των περισσότερων τροφών σήμερα είναι χαμηλή εξαιτίας της υπερβολικής επεξεργασίας των τροφίμων, των μεθόδων συγκομιδής και των τρόπων μεταφοράς τους. Αυτό σε συνδυασμό με την ακατάλληλη αποθήκευση και τις ελλείψεις του εδάφους καθιστούν την τροφή που καταναλώνουμε σήμερα ανεπαρκή για τις ανάγκες του οργανισμού μας. Για την αντιμετώπιση του φαινομένου αυτού που οδηγεί αναπόφευκτα σε εμφάνιση ασθενειών, υπάρχουν πλέον πολλές ενδείξεις που συνηγορούν στη λήψη συμπληρωμάτων διατροφής που αναπληρώνουν ουσίες που λείπουν από τον οργανισμό μας. Το Συμβούλιο για την Υπεύθυνη Διατροφή (Council for Responsible Nutrition) μας ενημερώνει ότι: «Υπάρχουν πολλές μελέτες που υποστηρίζουν την ευεργετική επίδραση ενός υγιεινού διαιτολογίου και τρόπου ζωής, στα οποία συμπεριλαμβάνεται η τακτική χρήση διατροφικών συμπληρωμάτων».…