Τα τελευταία χρόνια, μέσα από την επιστημονική έρευνα και τη μεγάλη πρόοδο στον Τομέα της Διατροφής και της Κλινικής Διαιτολογίας, έχουν ανακαλυφθεί, μελετηθεί και καλύτερα διερευνηθεί κάποιες ουσίες, όχι τόσο γνωστές τα παλιότερα χρόνια, οι οποίες φαίνεται ότι παίζουν καθοριστικό ρόλο στην καλύτερη λειτουργία του οργανισμού μας και στην πρόληψη σοβαρών παθήσεων. Έτσι, μάθαμε περισσότερα για τα ωμέγα λιπαρά οξέα, για το φυλλικό οξύ, τις φυτικές ίνες και άλλες. Μια τέτοια σχετικά "άγνωστη" ουσία είναι και το συνένζυμο Q10. Μια ουσία που τη συναντάμε σε διάφορες τροφές, σε συμπληρώματα διατροφής, σε συνδυασμό με βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, αλλά και σε καλλυντικά νέας γενιάς, λόγω της δράσης της. Συχνά κατατάσσεται στις βιταμίνες, αν και ο τρόπος δράσης του συχνά το διαφοροποιεί από αυτό.
Το συνένζυμο Q10 ή αλλιώς ουβικινόνη είναι ένα μεγάλο μόριο, το οποίο μεταφέρει υδρογόνα (ηλεκτρόνια και πρωτόνια), κυκλοφορώντας με δύο κυρίως μορφές και το οποίο έχει σχετικά μεγάλη κινητικότητα. Είναι μια ουσία, που βρίσκεται σε μικρές ποσότητες σε κάποιες τροφές, αλλά συντίθεται και σε διάφορους ιστούς. Η βιοσύνθεση του από το αμινοξύ τυροσίνη, είναι μια σύνθετη διαδικασία που απαιτεί τη συμβολή τουλάχιστον 8 γνωστών βιταμινών (κυρίως του συμπλέγματος Β) και αρκετών ιχνοστοιχείων. Είναι από τα βασικότερα συστατικά της αναπνευστικής αλυσίδας των κυττάρων (μία από τις κυριότερες μεταβολικές διεργασίες που συντελούνται στο σώμα μας), ενώ παίζει καθοριστικό ρόλο στη μετατροπή της χημικής ενέργειας, με την οποία βρίσκεται "κρυμμένη" η ενέργεια στις τροφές, σε βιολογική, υπό μορφή ΑΤΡ, που είναι το ενεργειακό νόμισμα του οργανισμού μας.
Για να μπορέσουμε λοιπόν να πάρουμε μέσα από τις τροφές και τα βασικά θρεπτικά συστατικά τους (πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λιπίδια), και μέσα από το μεταβολισμό των παραγώγων τους (γλυκόζη, αμινοξέα και λιπαρά οξέα) να πάρουμε την ωφέλιμη ενέργεια με τη μορφή του ΑΤΡ. Είναι φανερό ότι αυτή είναι μια πολύ σημαντική βιολογική δραστηριότητα, κι έτσι η παρουσία του συνενζύμου είναι απαραίτητη στα μιτοχόνδρια, όπου συντελείται αυτή η μετατροπή, ενώ ιστοί, των οποίων η λειτουργία σχετίζεται με την απόδοση εξαιρετικά υψηλού έργου όπως το μυοκάρδιο, οι σκελετικοί μύες και ο εγκέφαλος απαιτούν αυξημένα επίπεδα Q10.
Το συνένζυμο ανακαλύφτηκε για πρώτη φορά το 1957 στις ΗΠΑ, με απομόνωση του από μιτοχόνδρια ζωικού ιστού, ενώ την ίδια χρονιά επιστήμονες στην Αγγλία εντόπισαν στο συκώτι ποντικιών σε αφθονία κάποια ουσία που έμοιαζε με το συνένζυμο. Μία χρονιά μετά, το 1958 προσδιορίστηκε η χημική δομή του, ενώ στη δεκαετία του '70 Ιάπωνες επιστήμονες προσπάθησαν να παράγουν μαζικά "καθαρό" Q10, το οποίο να χρησιμοποιηθεί σε κλινικές μελέτες. Το 1978 ο Peter Mitchell πήρε το βραβείο Νόμπελ για τη συμμετοχή του στην κατανόηση της βιολογικής μεταφοράς ενέργειας και το ρόλο του συνενζύμου σε αυτό. Τη δεκαετία του 1980 υπήρξε μια αύξηση στον αριθμό αλλά και το μέγεθος των κλινικών μελετών, ενώ βρέθηκε και η αντιοξειδωτική δράση του. Από το 1957 μέχρι το 1988 τουλάχιστον 2300 μελέτες έγιναν σχετικά με το Q10, κάτι που δείχνει το μεγάλο ενδιαφέρον για την ουσία αυτή.
Το συνένζυμο Q είναι ευρέως διαδεδομένο στη φύση, και μπορούμε να το βρούμε σε πολλές φυτικές και ζωικές πηγές, ενώ σε κάποια μορφή του συντίθεται και στα κύτταρα μας (για το λόγο αυτό δεν ανήκει στις βιταμίνες κατά τον κλασσικό τους ορισμό, αν και συχνά το κατατάσσουν σε αυτές). Έτσι τα επίπεδα του συνενζύμου στον οργανισμό εξαρτάται από την ποσότητα που θα προσλάβουμε εξωγενώς, μέσα από τη διατροφή και τα συμπληρώματα που το περιέχουν, όσο και από το ρυθμό της εξωγενούς βιοσύνθεσής του.
Το συνένζυμο βρίσκεται σε διάφορα τρόφιμα όπως είναι η σόγια, λιπαρά ψάρια όπως οι σαρδέλες, σκουμπρί, μοσχάρι, χοιρινό και κοτόπουλο, ξηροί καρποί (όλοι είναι πλούσιες πηγές όπως τα αμύγδαλα, τα φιστίκια και τα καρύδια), το σουσάμι, έλαια όπως το βαμβακέλαιο, το σογιέλαιο και το ελαιόλαδο, λαχανικά όπως το μπρόκολο, το σπανάκι, το κουνουπίδι και το λάχανο, και φρούτα. Παρακάτω δίνεται ενδεικτικός πίνακας με κάποιες από τις πλουσιότερες πηγές:
mg / 100 gr
ΣΟΓΙΑ 9.2
ΣΑΡΔΕΛΕΣ 6.4
ΣΚΟΥΜΠΡΙ 4.3
ΜΟΣΧΑΡΙ 3.1
ΠΥΤΙΡΟΥΧΑ ΔΗΜ/ΚΑ 2.8
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ 2.1
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ 1.7
ΣΠΑΝΑΚΙ 1.0
Είναι φανερό από τα παραπάνω, πως αν και υπάρχει σε αρκετές τροφές, η περιεκτικότητα είναι τόσο μικρή που είναι σχετικά δύσκολο να καταφέρουμε να καλύψουμε μέσα από τη διατροφή μας την απαιτούμενη ημερήσια δοσολογία, που είναι περίπου 400 mg.
Σύμφωνα με επιστημονικό άρθρο του 1990, στο American Journal of Cardiology, "Το συνένζυμο Q10 είναι χρήσιμη ουσία για τα μιτοχόνδρια(συστατικά των κυττάρων), ώστε να φέρουν σε πέρας τη βασική τους λειτουργία, ενώ ταυτόχρονα είναι απαραίτητα για τη διατήρηση στη ζωή".
Φυσιολογικά επίπεδα στο αίμα και στους ιστούς του ενζύμου προσδιορίστηκαν μέσα από αρκετές μελέτες. Σημαντικά χαμηλά αποτελέσματα του συνενζύμου βρέθηκαν σε μια σειρά από παθολογικές καταστάσεις, τόσο σε πειραματόζωα όσο και σε ανθρώπους. Έλλειψη του συνενζύμου Q10 μπορεί να παρατηρηθεί όταν υπάρχει ανεπαρκής πρόσληψη μέσα από τη διατροφή, όταν υπάρχει μειωμένη βιοσύνθεση του, υπερβολική χρησιμοποίηση του από το σώμα ή κάποιος συνδυασμός των παραπάνω. Ακόμα η γήρανση, η μόλυνση, η λήψη κάποιων φαρμάκων όπως είναι οι στατίνες και το στρες είναι παράγοντες που οδηγούν σε ανεπάρκεια της ουσίας αυτής. Σύμφωνα με εκτιμήσεις το 75% περίπου των Αμερικανών, που είναι πάνω από 50 χρονών, έχουν σε κάποιο βαθμό ανεπάρκεια του συνενζύμου. Η μειωμένη πρόσληψη είναι σαφώς πιο συχνή σε παθολογικές καταστάσεις όπως χρόνια υποθρεψία-δυσθρεψία ή καχεξία.
Δεν υπάρχει γενική σύσταση για την προσλαμβανόμενη ποσότητα για το συνένζυμο. Είναι απαραίτητο να λαμβάνουμε τουλάχιστον 400 mg την ημέρα, αφού δεν υπάρχουν στοιχεία σχετικά με τις επιπτώσεις της υπερδοσολογίας του.
Εν κατακλείδι: Συνένζυμο Q10 και παραμείνετε νέοι
Το Q10 παράγεται από τον ίδιο τον οργανισμό από τη στιγμή της γέννησης μας, αλλά μειώνεται σταδιακά από την ηλικία των 30 ετών, όπου και αρχίζει η διαδικασία της γήρανσης του οργανισμού και ο σταδιακός εκφυλισμός των κυττάρων.
Αυτό σημαίνει ότι για να επιβραδύνουμε τη διαδικασία γήρανσης θα πρέπει να λαμβάνουμε Q10 ως διατροφικό συμπλήρωμα. Στην Ιαπωνία χρησιμοποιείται για την θεραπεία της καρδιακής ανεπάρκειας από το 1960.
Οφέλη:
Οι βιταμίνες είναι θρεπτικά συστατικά απολύτως απαραίτητα για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού. Συνεχείς επιστημονικές μελέτες τεκμηριώνουν την αναγκαιότητα ύπαρξης όλων των βιταμινών στις απαραίτητες ποσότητες.
Οι βιταμίνες βοηθούν στο μεταβολισμό, συμβάλλοντας στην καλή υγεία, την αναπαραγωγή, την ανάπτυξη και τη διατήρηση της καλής φυσικής κατάστασης.
Αρκετές βιταμίνες δεν μπορούν να συντεθούν στον ανθρώπινο οργανισμό και λαμβάνονται με την τροφή.
Τα μεταλλικά στοιχεία όπως και οι βιταμίνες είναι αναγκαία συστατικά για την καλή λειτουργία του οργανισμού. Αποτελούν το 4-5% του βάρους του σώματος. Εμπεριέχονται στα οστά, στα δόντια, είναι σημαντικά συστατικά των μυών, νευρικών κυττάρων, ορμονών και ενζύμων.
Η έλλειψη βιταμινών και μεταλλικών στοιχείων στον οργανισμό, έστω και σε μικρό βαθμό, λόγω μη ισορροπημένης διατροφής, αργά ή γρήγορα μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχές της υγείας.
Η διατήρηση της καλής υγείας απαιτεί μία επαρκή και ισορροπημένη διατροφή που εξαρτάται από τη σωστή επιλογή και το σωστό συνδυασμό των τροφών.
Τα συμπληρώματα διατροφής παρέχουν στον οργανισμό μας τις βιταμίνες και τα μεταλλικά στοιχεία που για διάφορους λόγους δεν παίρνουμε από τις τροφές.
- Οι σύγχρονοι τρόποι καλλιέργειας, επεξεργασίας και συντήρησης των τροφίμων ενδέχεται να ελαττώσουν τις περιεχόμενες στα τρόφιμα βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία.
- Στα γεύματα που τρώγονται έξω από το σπίτι (γραφείο, εστιατόριο κ.τ.λ.) είναι πολύ δύσκολο να ελέγξουμε την ποιότητά τους.
- Οι ευαίσθητες βιταμίνες καταστρέφονται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και της φύλαξης των τροφίμων.
- Η ελλιπής διατροφή, η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, η έκθεση στην ηλιακή ακτινοβολία, τα καυσαέρια, ο καπνός από τσιγάρα.
Όλοι γνωρίζουμε ότι η σπιρουλίνα είναι ένα superfood, αλλά πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να μην την προτιμούν. Μήπως φταίει το λαμπερό πράσινο χρώμα
της; Ή μήπως είναι η μυρωδιά της; Όποιοι και αν είναι οι λόγοι σας, δείτε πέντε λόγους για να εντάξετε της σπιρουλίνα στη διατροφή σας:
Η σπιρουλίνα δεν είναι απλώς ένα superfood, περιέχει πάνω από 150% της ημερήσιας περιεκτικότητας σε βιταμίνη Β12 σε μόλις ένα κουταλάκι του γλυκού, με 4 γραμμάρια πρωτεΐνης, 80% της ημερήσιας πρόσληψης σιδήρου σας, και πάνω από 880% της βιταμίνης Α. Αν αυτό δε σας είναι αρκετό, περιέχει μία φυσική ουσία γνωστή ως ΡΕΑ, η οποία ενισχύει τη ροή του εγκεφάλου, την πνευματική συγκέντρωση και την παραγωγή σεροτονίνης. Για αυτό και την αποκαλούν "πολυβιταμινούχο της φύσης".
Για εκείνους που δε συμπαθούν τη γεύση και τη μυρωδιά της σπιρουλίνας, τα smoothies είναι η απάντηση. Αναμείξτε την με τα φρούτα της επιλογής σας και απολαύστε την!
Η σπιρουλίνα είναι ένας άλλος πολύ καλός τρόπος για να πάρετε βιταμίνη Β12 που είναι σημαντική για τους vegans. Η βιταμίνη Β12 βοηθά στη βελτίωση της υγείας του πεπτικού συστήματος, αυξάνει τα επίπεδα ενέργειας και τη διαδικασία του μεταβολισμού, για να μην αναφέρουμε και τα οφέλη κατά της κατάθλιψης, προάγοντας την υγεία του εγκεφάλου.
Επειδή η σπιρουλίνα είναι πλούσια σε ιώδιο μπορεί επίσης να βελτιώσει και τη λειτουργία του θυρεοειδή σας.
Η χλωροφύλλη βοηθά στην εξισορρόπηση του pH του σώματός σας, πράγμα που βοηθά στην πρόληψη κατά των φλεγμονών. Καθαρίζει επίσης το πεπτικό σύστημα και θρέφει το σώμα σε κυτταρικό επίπεδο. Αν προπονείστε, βοηθάει επιπλέον και στη θρέψη των καταπονημένων μυών σας.
Αισθάνεστε ότι είστε πάντα κουρασμένος; Κάθεστε και αμέσως τα βλέφαρά σας βαραίνουν; Σκέφτεστε ότι «δεν μπορώ να είμαι κουρασμένος, έχω πάρα πολλά να κάνω!» Ξέρουμε αυτό συναίσθημα πολύ καλά. Σας έχουμε μερικές εύκολους τρόπους που θα σας βοηθήσουν να έχετε περισσότερη ενέργεια.
Είτε αυτό συμβαίνει επειδή ξενυχτήσατε, είτε επειδή δυσκολεύεστε γενικώς να ξυπνήσετε τα πρωινά!
Λύση: Πιείτε ένα γεμάτο ποτήρι νερό, και πλύνετε με κρύο νερό το πρόσωπό σας όταν σηκωθείτε από το κρεβάτι. Αυτό θα σας βοηθήσει να ενεργοποιήσετε όλα τα συστήματα του σώματός σας και να διεγείρετε τις αισθήσεις σας πιο γρήγορα. Αν μάλιστα προσθέσετε και λίγες σταγόνες υγρής χλωροφύλλης μέσα στο ποτήρι με το νερό που θα πιείτε, θα νιώσετε την ενέργειά σας να απογειώνετε πολύ γρήγορα!
Το στρες καταστρέφει την ενέργεια
Όταν είστε κάτω από πολλή πίεση, το σώμα σας απελευθερώνει κορτιζόλη και αυτό μπορεί να οδηγήσει σε διαφορετικά επίπεδα κόπωσης.
Λύση: Πιείτε ένα φλιτζάνι κόκκινο τσάι rooibos. Ενώ ο καφές μπορεί να σας ανεβάσει προσωρινά, πολλές φορές η μεγάλη ποσότητα καφεΐνης μπορεί να σας κάνει νευρικό και ανήσυχο, ενώ η ενέργειά σας πέφτει απότομα. Το κόκκινο τσάι rooibos έχει 50% περισσότερα αντιοξειδωτικά από το πράσινο τσάι, δίνει ενέργεια που διαρκεί και μειώνει το άγχος.
Η έλλειψη ύπνου μπορεί να επηρεάσει την ημέρα σας
Ο ύπνος βοηθά το σώμα στην ανοικοδόμηση και τη δημιουργία νέων κυττάρων που χρειάζεται για να λειτουργήσει σε βέλτιστο επίπεδο. Μελέτες δείχνουν ότι αν δεν κοιμάστε για τουλάχιστον οκτώ ώρες, αυτό θα μπορούσε να επηρεάσει αρνητικά τη διάθεσή σας, την απόδοση της εργασίας σας και την ενέργειά σας κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Λύση: Εάν αισθάνεστε κούραση και δεν μπορείτε να πάρετε ένα γρήγορο υπνάκο, σηκωθείτε και επισκεφτείτε ένα φίλο ή συνάδελφο. Η μετακίνηση και η επαφή με ένα άλλο άτομο μπορεί να σας βοηθήσει να τονώσετε το μυαλό και το σώμα σας, με αποτέλεσμα να σας δώσει την επιπλέον ενέργεια που χρειάζεστε για να ολοκληρώσετε την ημέρα
Δεν τρώτε πρωινό;
Το πρωινό είναι πράγματι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Θέτει τις βάσεις για την πολυάσχολη μέρα σας, και αν είναι άδειο θα έχετε κακή απόδοση. Ένα υγιεινό πρωινό παρέχει στον εγκέφαλο και τους μυς σας φυσική γλυκόζη που προωθεί την ενέργεια και την εγρήγορση.
Λύση: Αν δεν έχετε χρόνο να φάτε ένα γεύμα με σύνθετους υδατάνθρακες, βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία πιείτε ένα ρόφημα με K-biogreen που θα σας δώσει όλη την απαραίτητη ενέργεια και γεύση με τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για ένα δυνατό ξεκίνημα!
Αυτό το υγιεινό μενού αποτελεί μία πρόταση που εμπλουτίζει το σώμα μας με όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, μας χορταίνει και μας απογειώνει σε διάθεση και ενέργεια!
Τρώτε μικρά και συχνά γεύματα (συμπεριλαμβανομένων των σνακ), έχει καλύτερα αποτελέσματα από το να αυξήσετε ή να μειώσετε το μέγεθος των μερίδων σας στα κύρια γεύματά σας (πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό). Επίσης θα πρέπει να καταναλώνετε τουλάχιστον ένα λίτρο νερό καθημερινά.
Ένα σφηνάκι regulat bio πριν το πρωινό σας
Κουάκερ με φρούτα εποχής και γάλα αμυγδάλου
Χυμός από 2 καρότα, 2 φέτες ανανά, 50 ml συμπυκνωμένου χυμού goji και 1 δοσομετρητή σκόνη k Biogreen
Σνακ 1: δύο μέτρια φρούτα εποχής
Μεσημεριανό
Πράσινη σαλάτας εποχής
Ρεβύθια με μελιτζάνες
Συνοδέψτε το φαγητό σας με κρύο τσάι Rooibos
Σνακ 2: μία χούφτα ωμά ανάλατα αμύγδαλα
Βραδυνό
Ένα σφηνάκι regulat bio πριν το φαγητό
Καστανό ρύζι ανάμεικτο με βραστά λαχανικά
Σημείωση: Ενδιάμεσα από τα γεύματα, αν πεινάτε μπορείτε να πίνετε κόκκινο τσάι (rooibos) που είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, έχει 50 φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά από το πράσινο τσάι και επειδή δεν περιέχει καφεΐνη μπορείτε να το πίνετε σε άφθονες ποσότητες χωρίς να επηρεάζει το νευρικό σας σύστημα.
Μία καθημερινή διατροφή πλήρης σε θρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητη για κάθε οργανισμό που θέλει να διατηρείται υγιής, δυνατός, μυώδης με ενέργεια και φυσικό κάλλος. Τα θρεπτικά συστατικά είναι όλες οι ουσίες που προσλαμβάνονται από την τροφή και χρησιμοποιούνται από το σώμα προκειμένου να διασφαλίσουν τη φυσιολογική ανάπτυξή του και τη διατήρηση της καλής υγείας.Έλλειψη των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών από το καθημερινό μας διαιτολόγιο οδηγεί σε πλήθος επιπλοκών στο σώμα, ενώ μειώνει την ικανότητα του οργανισμού να αντιστέκεται στις ασθένειες και τη γήρανση.
Τα τρόφιμα είναι φυτικής ή ζωικής προέλευσης και αποτελούν σύνθετα μίγματα διαφορετικών συστατικών. Περιέχουν:
- Ενέργεια: Κάθε τροφή έχει δική της ποσότητα ζωτικής ενέργειας. Όσο μεγαλύτερη τόσο πιο ωφέλιμη είναι για την υγεία μας.
- Θρεπτικά συστατικά για να βοηθήσουν το σώμα να αναπτυχθεί, να διατηρηθεί και ναεπισκευαστεί
- Νερό, χωρίς το οποίο δεν θα υπήρχε ζωή, και πολλά συστατικά που βοηθούν το σώμα να αναπληρώσει τις καθημερινές απώλειες φυσιολογικά.
- Έναν πολύ μεγάλο αριθμό συστατικών που επηρεάζουν την υφή, τη γεύση και το χρώμα, καθιστώντας τα ελκυστικά και άρα ευχάριστα για κατανάλωση.
Τα θρεπτικά συστατικά διακρίνονται σε δύο ομάδες θρεπτικών συστατικών:
- τα μακροθρεπτικά συστατικά και
- τα μικροθρεπτικά συστατικά.
Μακροθρεπτικά συστατικά είναι:
1. οι πρωτεΐνες,
2. τα λιπίδια (λίπη) και
3. οι υδατάνθρακες.
Είναι τα κύρια συστατικά της διατροφής και αποτελούν είτε τα βασικά συστατικά από τα οποία «κτίζεται» το σώμα μας (οι πρωτεΐνες και τα λίπη αποτελούν συνήθως το 44% και το 36% του ξηρού βάρους του σώματος αντιστοίχως – τα παραπάνω ποσοστά έχουν υπολογιστεί χωρίς να λαμβάνεται υπόψη το νερό που περιέχει το σώμα μας) είτε τα καύσιμα για τις λειτουργίες του οργανισμού (οι υδατάνθρακες και τα λίπη καλύπτουν, υπό ιδανικές συνθήκες, το 55% και το 30% της ενέργειας μας, αντιστοίχως).Το νερό είναι επίσης ένα μακροθρεπτικό συστατικό, αλλά επειδή δεν «θρέφει» τον οργανισμό (δεν παρέχει ούτε ενέργεια ούτε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά), συχνά δεν θεωρείται μακροθρεπτικό συστατικό. Παραμένει ωστόσο το πιο σημαντικό συστατικό του
σώματός μας, ποσοτικά και ποιοτικά. Όχι μόνο συνιστά το 60% του συνολικού σωματικού μας βάρους, αλλά είναι και το συστατικό εκείνο η απώλεια του οποίου, ακόμη κι αν είναι σχετικά μικρή, έχει τις σημαντικότερες επιπτώσεις.Γενικά, απώλεια της τάξεως του 8% του νερού που περιέχεται στο σώμα μας είναι αρκετή για να προκαλέσει σοβαρότατα προβλήματα υγείας. Το αντίστοιχο ποσοστό για τις πρωτεΐνες είναι 15% (το αμέσως πιο σημαντικό), ενώ για τα λίπη 90% (το λιγότερο σημαντικό συστατικό).
Τα μικροθρεπτικά συστατικά, αντιθέτως, παρέχουν σχεδόν μηδενική ενέργεια, αλλά είναι σημαντικοί συμπαράγοντες για τη λειτουργία του μεταβολισμού. Στην κατηγορία αυτή ανήκουν κυρίως:
- οι βιταμίνες (π.χ. A, B, C, D, E και K)
και
- τα ανόργανα στοιχεία, τα οποία χωρίζονται στα κύρια ανόργανα στοιχεία (π.χ. ασβέστιο και φώσφορος) και στα ιχνοστοιχεία (π.χ. σίδηρος, ψευδάργυρος, σελήνιο και μαγγάνιο). Μολονότι τα συστατικά αυτά είναι απαραίτητα σε πολύ μικρές ποσότητες, πρόκειται για πολύ σημαντικά διατροφικά συστατικά.
Οι διεργασίες της ανάπτυξης, της παραγωγής ενέργειας και πολλές άλλες φυσιολογικές λειτουργίες του οργανισμού δεν θα ήταν δυνατές χωρίς τα συστατικά αυτά. Οι απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά διαφέρουν για τις διαφορετικές ηλικίες και στάδια της ζωής· παραδείγματος χάριν, κατά τη διάρκεια της ταχείας ανάπτυξης στην εφηβεία και κατά την εγκυμοσύνη, οι άνθρωποι χρειάζονται περισσότερες πρωτεΐνες και ανόργανα στοιχεία.
Τα μεταλλικά στοιχεία λοιπόν είναι απαραίτητα, σε ελάχιστες ποσότητες, για τη λειτουργία χιλιάδων ενζύμων, των βιταμινών, για τη παραγωγή πρωτεϊνών και πολλών άλλων λειτουργιών μέσα στο σώμα.
Για να αφομοιωθούν όμως θα πρέπει να επεξεργαστούν κατά μήκος της τροφικής αλυσίδας.
1. Τα φυτά προσλαμβάνουν μεταλλικά στοιχεία από το χώμα, προσθέτουν ένα μόριο άνθρακα σε αυτά και τα μετατρέπουν από ανόργανα σε οργανικά στοιχεία.
2. Τα μεταλλικά στοιχεία στην οργανική τους μορφή, είναι πλέον ικανά να απορροφηθούν από οργανισμούς που βρίσκονται ψηλότερα στη τροφική αλυσίδα.
Κατά συνέπεια, η υγεία σχετίζεται με τη βέλτιστη πρόσληψη τόσο μακροθρεπτικών όσο και μικροθρεπτικών συστατικών. Η ανεπαρκής ή η υπερβολική πρόσληψή τους μπορεί να προκαλέσει προβλήματα. Στις μέρες μας, τα κυριότερα διατροφικά προβλήματα σχετίζονται είτε με υπερβολική πρόσληψή μακροθρεπτικών συστατικών (υδατάνθρακες, λιπίδια, πρωτεΐνες) είτε με ανεπαρκή πρόσληψη μικροθρεπτικών συστατικών (βιταμίνες, ανόργανα στοιχεία,ιχνοστοιχεία).
Τι πρέπει να κάνω για να έχω μία διατροφή πλήρη σε θρεπτικά συστατικά;
Πηγές: www.eufic.org, Βιβλίο «Ακραία Τοξικά φαινόμενα» του Dr. HowardW. Fisher, B. Sc., Ed., D.C.
Η προσεκτική επιλογή της τροφής (βιολογική και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά), σε συνδυασμό με το ισορροπημένο διαιτολόγιο και την παράλληλη αποφυγή των επεξεργασμένων τροφίμων,των τηγανητών, της ζάχαρης, του ρυζιού και του επεξεργασμένου αλεύρου, βοηθάει πολύ.
Δυστυχώς η διατροφική αξία των περισσότερων τροφών σήμερα είναι χαμηλή εξαιτίας της υπερβολικής επεξεργασίας των τροφίμων, των μεθόδων συγκομιδής και των τρόπων μεταφοράς τους.
Αυτό σε συνδυασμό με την ακατάλληλη αποθήκευση και τις ελλείψεις του εδάφους καθιστούν την τροφή που καταναλώνουμε σήμερα ανεπαρκή για τις ανάγκες του οργανισμού μας.
Για την αντιμετώπιση του φαινομένου αυτού που οδηγεί αναπόφευκτα σε εμφάνιση ασθενειών, υπάρχουν πλέον πολλές ενδείξεις που συνηγορούν στη λήψη συμπληρωμάτων διατροφής που αναπληρώνουν ουσίες που λείπουν από τον οργανισμό μας.
Το Συμβούλιο για την Υπεύθυνη Διατροφή (Council for Responsible Nutrition) μας ενημερώνει ότι: «Υπάρχουν πολλές μελέτες που υποστηρίζουν την ευεργετική επίδραση ενός υγιεινού διαιτολογίου και τρόπου ζωής, στα οποία συμπεριλαμβάνεται η τακτική χρήση διατροφικών συμπληρωμάτων».
Πηγές: www.eufic.org, Βιβλίο «Ακραία Τοξικά φαινόμενα» του Dr. HowardW. Fisher, B. Sc., Ed., D.C.
Παχαίνουμε γιατί επιλέγουμε για χρόνια να τρεφόμαστε με λάθος τροφές. Από τη σωστή επιλογή της τροφής θα εξαρτηθεί η υγεία, η ευεξία, η ομορφιά και η μακροζωία μας.
Τρώμε (κι όχι απλά καταναλώνουμε) για να ζήσουμε! Τρώμε γιατί έχουμε απόλυτη ανάγκη τα θρεπτικά συστατικά των τροφών. Τη ζωτική τους ενέργεια, τον κραδασμό τους!
Με τα θρεπτικά συστατικά της τροφής θα κτιστεί το σώμα μας. Θα δημιουργηθούν οι μύες, τα οστά, το αίμα. Τα φρούτα, τα λαχανικά, οι καρποί έχουν κραδασμό, έχουν ενέργεια, αρκεί να είναι βιολογικά, φρέσκα, να έχουν ωριμάσει πάνω στο φυτό και να μην είναι μαγειρεμένα. Πάνω από 40 βαθμούς η ενέργειά τους καταστρέφεται. Η μαγειρεμένη τροφή είναι νεκρή. Αυτή η ζωτική ενέργεια της τροφής θα μετατραπεί στα μιτοχόνδρια των κυττάρων, παρουσία ενζύμων, σε ανθρώπινη ενέργεια. Την κινητήριο δύναμή μας. Τη βενζίνη μας.
Εμείς χρειαζόμαστε την ενέργεια για να ζήσουμε και να μην (α)σθενήσουμε. Να μην πεθάνουμε. Η ενέργεια είναι μετρήσιμη με τις μονάδες Bovis. Χρειαζόμαστε πάνω από 6.000 μονάδες για να είμαστε υγιείς. Όσο μεγαλύτερη ενέργεια έχουμε, τόσο πιο υγιείς είμαστε. Από 6.000 έως 5.500 εκδηλώνεται σοβαρή (α)σθένεια. Και κάτω από 5.000 πεθαίνουμε. Για αυτό το πρώτο και κύριο μέλημά μας είναι να εξασφαλίζουμε για εμάς και τα παιδιά μας, τις αγνότερες, ζωντανές τροφές, με πλούσια θρεπτικά συστατικά. Τροφοδοτούμε το σώμα μας με τις ζωτικές ουσίες που χρειάζεται για να λειτουργήσει σωστά.
Πεινάμε όταν δεν υπάρχουν θρεπτικά συστατικά στο αίμα. Τότε ο εγκέφαλος στέλνει εντολή στο σώμα να φάει, μέχρι να ικανοποιήσει τις διατροφικές του ανάγκες και συνεχίζεται η εντολή ακόμα και όταν το στομάχι είναι γεμάτο. Έτσι τρώμε πολύ, παχαίνουμε χωρίς να έχουμε ενέργεια.
Βουλιμία έχουμε για τροφές όπως γλυκά, αλλαντικά, τυριά, κρέας διότι τα δισεκατομμύρια παθογόνα μικρόβια που συμβιώνουν στο σώμα μας θρέφονται και πολλαπλασιάζονται από αυτές τις τροφές. Η ανάγκη τους να τραφούν γίνεται ακατανίκητη επιθυμία δική μας. Η βουλιμία αντιμετωπίζεται άριστα με ζωντανά προβιοτικά, τα οποία καταστρέφουν τους παθογόνους μικροοργανισμούς. Παχαίνουμε γιατί τρώμε περισσότερο από αυτό που καταναλώνουμε και γιατί οι τροφές μας δεν έχουν ένζυμα. Χωρίς ένζυμα η τροφή γίνεται λίπος, όχι ενέργεια.
Η παχυσαρκία δημιουργεί προβλήματα στην καρδιά, στο κυκλοφορικό, στις αρθρώσεις. Έχει άμεση σχέση με το ζαχαρώδη διαβήτη, τη χοληστερίνη, το ουρικό οξύ, τη δυσλειτουργία του ύπατος και των νεφρών.
Γιατί οι συνήθεις δίαιτες είναι αναποτελεσματικές;
Οι τρόποι που αντιμετωπίζουν «οι ειδικοί» την παχυσαρκία είναι καταστροφικοί για την υγεία μας, διότι όλοι ανεξαιρέτως στερούν ζωτικής σημασίας συστατικά από τον οργανισμό, χωρίς να αντιμετωπίζεται η αιτία του προβλήματος.
- Οι δίαιτες με μείωση θερμίδων, είναι αναποτελεσματικές, αδυνατούν να καλύψουν τις ημερήσιες ανάγκες του οργανισμού, καταστρέφουν το μυϊκό ιστό, μειώνουν το μεταβολισμό, εξαντλούν τα αποθέματα των βιταμινών.
Τελειώνοντας τη δίαιτα, ο οργανισμός πεινάει από θρεπτικά συστατικά και θέλει να αναπληρώσει αυτά που έχασε. Η εντολή «πεινάω» από τον εγκέφαλο είναι επιτακτική. Τρώει και ξαναπαίρνει ό, τι έχει χάσει, αποθηκεύοντας πρώτα λίπος, ιδίως στην κοιλιά και την περιφέρεια, χωρίς να αναπληρώνει τον κατεστραμμένο μυϊκό ιστό του.
- Τα χάπια καταστολής της όρεξης (αμφεταμίνες) στερούν ζωτικές ουσίες από το σώμα και οδηγούν σε αϋπνία, κατάθλιψη, εθισμό. Η αποτελεσματικότητά τους είναι πρόσκαιρη.
- Τα χάπια που δεσμεύουν το λίπος είναι επικίνδυνα διότι το άπεπτο λίπος στο έντερο σήπεται και δημιουργεί καρκίνο. Επίσης είναι αναποτελεσματικά, διότι το λίπος δεν είναι το μόνο που μας παχαίνει.
- Τα διουρητικά και καθαρτικά μειώνουν το βάρος πρόσκαιρα. Αποβάλουν μόνο νερό – όχι λίπος. Αφυδατώνουν το σώμα με όλες τις συνέπειες (κούραση, μυϊκές κράμπες, ζαλάδες, λιποθυμίες). Μόλις τα σταματήσουμε το σώμα απορροφά νερό και αλάτι, όσο πιο γρήγορα μπορεί, όπως το στεγνό σφουγγάρι το νερό και το βάρος επανέρχεται γρήγορα.
- Τα ορμονικά σκευάσματα του θυρεοειδούς είναι επικίνδυνα για την καρδιά. Προκαλούν κρίσεις πανικού, αϋπνίες, πτώση πίεσης του αίματος.
- Οι χειρουργικές επεμβάσεις είναι βίαιες, αφύσικες, καταστροφικές για την υγεία. Ο δακτύλιος, το μπαλονάκι, η μείωση του στομάχου, καταστρέφουν την ποιότητα της ζωής. Μετά την επέμβαση ο ασθενής με τρεις κουταλιές φαγητού μόνο θα νιώσει πληρότητα και με τέσσερις δημιουργείται παλινδρόμηση, τα γαστρικά υγρά μπαίνουν στον οισοφάγο, τον καίνε και σιγά σιγά δημιουργείται ο καρκίνος. Επίσης στερούν από τον οργανισμό πολύτιμα συστατικά.
Η παράκαμψη του λεπτού εντέρου είναι η χειρότερη επέμβαση από όλες, διότι στο λεπτό έντερο υπάρχουν οι λάχνες που απορροφούν τα θρεπτικά συστατικά. Κόβοντας ένα μεγάλο τμήμα από το λεπτό έντερο η απορροφητικότητα μειώνεται δραματικά. Το άτομο οδηγείται σταθερά προς το θάνατο, διότι στερεί δια παντός από τον οργανισμό τη δυνατότητα της απορρόφησης των θρεπτικών συστατικών.
Ασφαλές αδυνάτισμα με αγνές βιολογικές τροφές
Αν θέλετε ένα πρόγραμμα αδυνατίσματος απόλυτα ασφαλές, επιλέξτε ένα πρόγραμμα μελετημένο από επιστήμονες και διατροφολόγους, με το οποίο χάνετε μόνο λίπος και δεν το ξαναπαίρνετε. Ρυθμίζετε όλες τις λειτουργίες του σώματος και η υγεία σας βελτιώνεται σημαντικά. Το δέρμα και τα μαλλιά αναζωογονούνται και λάμπουν.
Όλα αυτά είναι πλέον δυνατά χωρίς μαγικά χάπια και χειρουργικές επεμβάσεις. Μόνο με βιολογικές, αγνές τροφές.
Τροφές με αντιγηραντικές και θεραπευτικές ιδιότητες, όπως είναι:
10.000 ενεργά ένζυμα σε υγρή απορροφήσιμη μορφή (Regulat pro® Bio)
Τα ένζυμα βελτιώνουν ταυτόχρονα σημαντικά την υγεία. Καταπολεμούν φλεγμονές, καρκινικά κύτταρα και επιδιορθώνουν τα κατεστραμμένα κύτταρα.
Τα προβιοτικά σε υγρή μορφή φτιάχνουν την εντερική χλωρίδα, καταπολεμούν τη βουλιμία, η αφομοίωση αποκαθίσταται, ενώ συγχρόνως η κοιλιά γίνεται επίπεδη.
Αυτός είναι ο μοναδικός τρόπος που οδηγεί με ασφάλεια στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας, στην υγεία και την ομορφιά: με τροφές που περιέχουν όλα τα θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά που χρειάζεται το σώμα για να λειτουργεί τέλεια.
Γράφει η Λιάνα Κατέχη, Ομοιοπαθητικός (BSY Λονδίνου), Διατροφολόγος, Ψυχολόγος
Health-Boutique.com 2013 © All Rights Reserved
|
|
|
     |
||
Κατασκευή Ιστοσελίδων imode
Maintained by makeitreal
